| البحث المتقدم لمنتديات طرب عراق

**الورده الحمراء** · 09-09-2009, 07:41 PM

طبخة البرياني بالصور

المقادير:

كيلوين لحم (خروف صغير)
6 أكواب رز
4 حبات طماطم
3 حبات بصل
3حبات بطاطا
نصف حبة فليفلة خضراء
معجون الطماطم
زبادي (روب)
بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة)
زعفران

طريقة العمل:

قطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً

يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق.

أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة

غسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب

هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص

نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح

نضيف له اللحم ونخلطهم جميع

يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزبرة

يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً

ثم يضاف البطاطس

ثم يضاف الطماطم ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداً

غطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 د

يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 د

في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين

خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز

ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز

ضعي الآن النصف الثاني من الأرز

يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز

ونثري قليل من الزعفران من فوق وغطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20 د

ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعاً هذا اختياري

المصدر: منتديات طرب عراق - طرب العراق - من قسم: منتدى المطبخ

'fom hgfvdhkd fhgw,v

**إْمـيـر إْلـذوق** · 09-09-2009, 10:05 PM

الـورده آلـحمرآء ,.,

آمممم آكـله لذيـذه ,,

عـآشت الايـآدي ..,,

دمــــتِ مميزه ..

مجنون

**الورده الحمراء** · 09-09-2009, 10:18 PM

مجنون
يسعدني ان تكون بين صفحاتي
شكرا ع الرد العطر
تحيااااااااااتي

**عراقية تاج الراس** · 09-10-2009, 03:42 PM

شنو هاي
شكد طيبه
عاشت الايادي
اختي نوره

**Ģàмĕ Ǒvĕя** · 09-29-2009, 02:42 PM

عـآشــت آلآيـآدي

نوره

بآلفعــل

آكــله ولآ آروع

دمتَ بخــير

تحيـآتــي

:Mircie:

09-09-2009, 10:05 PM	#2
إْمـيـر إْلـذوق تاريخ التسجيل: Jun 2009 الدولة: الـع ـراق المشاركات: 8,494 معدل تقييم المستوى: 11	الـورده آلـحمرآء ,., آمممم آكـله لذيـذه ,, عـآشت الايـآدي ..,, دمــــتِ مميزه .. مجنون __________________

09-09-2009, 10:18 PM	#3
الورده الحمراء ~ نجمة المنتدى ~ تاريخ التسجيل: Jun 2009 المشاركات: 1,038 معدل تقييم المستوى: 4	مجنون يسعدني ان تكون بين صفحاتي شكرا ع الرد العطر تحيااااااااااتي __________________

09-10-2009, 03:42 PM	#4
عراقية تاج الراس مـﮧـلـﮧـكـﮧـة آلـﮧـمـﮧـنـﮧـتـﮧـدىآ تاريخ التسجيل: Jun 2009 المشاركات: 4,111 معدل تقييم المستوى: 7	شنو هاي شكد طيبه عاشت الايادي اختي نوره __________________

09-29-2009, 02:42 PM	#5
Ģàмĕ Ǒvĕя تاريخ التسجيل: Jul 2009 الدولة: عـہـآشـہـق آلـہـمـہـوصـہـل العمر: 20 المشاركات: 8,793 معدل تقييم المستوى: 11	عـآشــت آلآيـآدي نوره بآلفعــل آكــله ولآ آروع دمتَ بخــير تحيـآتــي :Mircie: __________________ إًُكــﮧــبًُّـرٍُ فــﮧـخ.؟ِـرٍ للــﮧــنــﮧـآ’إْإْسٌَُّ .. إْنــﮧــي مــﮧـ،ـن إْلنـآ’إْإْسٌَُّ ... وإًُكــﮧــبٌَُّـرٍُ فـﮧـخ.؟ِـرٍُ للآ’رض .. مــﮧــمــﮧــشآ’إْإْيٌّ ع.؟ِــﮧــلــﮧــيهــﮧــآ’إْإْ ... Ģàмĕ Ǒvĕя

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: طبخة البرياني بالصور
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حصريا صور هيفاء وهبى بالعباية برمضان2011 بالصور هيفاء وهبي على غلاف مجلة سيدتي 2012	عازف على اوتار الحب	صور فنانات جديدة 2012 , 2013 - صور مطربات ومطربين عرب 2012 , 2013 - صور فنانات 2012 , 2013	0	08-27-2011 02:54 PM
عاجل بالصور نجوم المركب يحتفلون بانطلاقه	عازف على اوتار الحب	اخر اخبار الفنانين العرب	2	08-19-2011 06:34 AM
موسوعة }--- شرح جسم الانسان بالصور	الملك الراقي	المواضيع المحذوفه والمكرره	0	08-04-2011 09:50 AM
قصه قوم لوط بالصور	الملك الراقي	المواضيع المحذوفه والمكرره	0	08-03-2011 05:40 PM
نصائح طبية للصائم	الملك الراقي	المواضيع المحذوفه والمكرره	0	08-02-2011 06:50 AM