سمك السلمون المشوي مع القرع -طبق خاصة بالحمية للصائمين

[الورده الحمراء]

 

 

سمك السلمون المشوي مع القرع -طبق خاصة بالحمية للصائمين

(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)



المقادير:

- قطعة من سمك السلمون الطازج، تبلغ زنتها 200 غرام

- 300 غرام من القرع

- 10 غرامات من زيت الزيتون

- 5 غرامات من خلّ البلسميك

- 10 غرامات من أوراق الكزبرة

- 10 غرامات من أوراق الشبت

- أعواد من القرفة، للتزيين

- ملح وفلفل أبيض، حسب الرغبة




طريقة التحضير:

- يتبّل السلمون بالملح والفلفل الأبيض وزيت الزيتون، ثم يشوى.

- يشوى القرع، بعد تقشيره، بالفرن. وبعد نضوجه، يهرس بواسطة ظهر الملعقة، وتضاف إليه التوابل.

- تجهّز الصلصة عبر مزج زيت الزيتون وخل البلسميك.

- توضع قطعة السلمون على طبق التقديم، وتضاف الصلصة إليها، وتقدّم مع القرع المهروس. يزيّن هذا الطبق بأوراق الكزبرة والشبت وأعواد القرفة.

المصدر: منتديات طرب عراق - طرب العراق - من قسم: منتدى المطبخ

---

sl; hgsgl,k hgla,d lu hgrvu -'fr ohwm fhgpldm ggwhzldk

[إْمـيـر إْلـذوق]

الـورده الحمـرآء ,.,.



مشكور على الاكله الروعه ,..


عـآشت الانـآمل ,.,.



دمـتِ بخير ,,



مجنون

[الورده الحمراء]

صكرون
يسلمو على ردك للموضوع
ويسعدني ان تكون من المارين بين صفحاتي
تحيااتي

[Ģàмĕ Ǒvĕя]

آلورده آآلحمــرآء

عـآشــت آيدك علىآ

آلآكــلآت آلرآئعــه

دمتِ بخــيرٌٍ

:Mircie: