شاورمه بالفحم / مع الصور

[هانزادا]

 

 

الصور , بالفحم , شاورمه

شاورمه بالفحم / مع الصور

اول شي نبدا بمقادير الشاورما : نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي نص بصله صغيره نص مكعب ماجي فلفل اسود كمون بطاطس خبز مقادير الصوص : علبة زبادي كامله 2 م ك / طحينه 2 م ك / مايونييز ثوم بودره نص ليمونه نبداء بالطرييقه : اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان تكون الدجاجه لينه (( اسلقيها بطريقتك وبهاراتك اللي متعوده عليها )) الى ان تنسلق نبدا نجهز الصوص اول شي الزبادي بعدين المايوونيز بعدين الطحينه وثوم البودره ونعصر فوقها نص الليمونه ونحرك لين يصير خليط متجاانس بعد ذلك نقطع البصل والبطاطس نقلي البطاطس هنا البطاطس بعد ماقلناها الحين نبداء بعمل الشاورما اول شي حطي فحم على الناار بعدين جيبي القدر واقلي فيه البصل لين يشقرلونه واضيفي الماجي وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرين لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهي ينحرق البصل بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر حتى يمسك القصدير زين ويتبخر زين مررره الان نبدا نجهز الخبز الى ان تتبخر الشاورما نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه وفوقه البطاطس والشطه واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين وهذا الشكل النهائي وبالعافيه

المصدر: منتديات طرب عراق - طرب العراق - من قسم: منتدى المطبخ

---

ah,vli fhgtpl L lu hgw,v fhgtpl

[نسمة حنين]

عاشت اياديك المبدعه هانزادا

تقبلي مروري