لطلب الاعلانات في موقع طرب عراق اتصل
بنا من داخل وخارج العراق عراقنا 009647904511636
|
|||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-03-2010, 11:49 PM
|
#1 |
|
مشرفه سابقه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: في قلب من احب
المشاركات: 877
معدل تقييم المستوى: 3  |
عضو او عضوة تحت الورطة
هااااااااااااي شباب بنات كيفكم  اليوم جبتلكم لعبه حلوة وانشالله الكل يشارك بيها  الفنكورة مبينه من العنوان عبارة عن ورطة = طبخة طبعا نختار عضو او عضوة ونورطه\ها ونخليها تطبخ النا طبخة ومن تخلص تورط غيرها (متساهله وياكم وباب الانتقام مفتوح ههههه) الطبخة ممكن تكون مثلا يعني دجاج او خروف او سمك او اي شي هههههههه بس طبعا لكل لعبة شروط وشروطنا هي التالية اولا من حق العضوة المتورطة ان تختار طبق على كيفه اذا كان المطلوب صعب ثانيا لكل عضوة مهله 3 ايام تكمل الطبق ثالثا كل خطوات الطبخ من اعداد وتحضير وتقديم تكون مصورة بدون صور مرفوض رابعا اي عضو\ة تتورط وتشوف نفسه ماتكدر رجائا تبلغنا بنفس اليوم مو تنتظر يومين او اكثر وبعدين تعتذر خامسا كل عضو يشارك بهل اللعبه بعد انتهائه من تقديم الوصفه المطلوبه منه يقوم باستدعاء عضو اخر و طلب الوصفه اخيرا اتمنى تعجبكم الفكرة تحياتي نجمة بغداد اطلب من الادارة تثبيت الموضوع المصدر: منتديات طرب عراق - طرب العراق - من قسم: منتدى المطبخ uq, h, uq,m jpj hg,v'm
__________________
.jpg)
|
|
|
|
10-05-2010, 09:24 PM
|
#2 |
|
مشرفه سابقه
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: في قلب من احب
المشاركات: 877
معدل تقييم المستوى: 3 |
اختار اول عضوة
فرات
__________________
|
|
|
|
|
10-06-2010, 01:16 PM
|
#3 |
  
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: العراق
المشاركات: 2,424
معدل تقييم المستوى: 5 |
صباح الفل والاحساس والطبخ
فديتو احلى نجمة وهاي فرات حضرت اطلبي واتمني اش اطبخلك شوبيكي لبيكي فرات بتسلم عليكي في انتضار الرد:patch_lov:
__________________
|
|
|
|
|
10-06-2010, 09:43 PM
|
#4 |
|
مشرفه سابقه
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: في قلب من احب
المشاركات: 877
معدل تقييم المستوى: 3 |
حياتووو فروتة الطبخة الي تعجبج الي تحبيها
__________________
|
|
|
|
|
10-06-2010, 10:22 PM
|
#5 |
|
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: العراق
المشاركات: 2,424
معدل تقييم المستوى: 5 |
:salam:
فديتك احلى نجمة بما انه تركتي لي حرية الاختيار راح اسويلكم بيتزا  المقادير : 2 كوب و نصف دقيق 3 ملاعق صغيرة خميرة ثلاث أرباع كوب ماء ملعقة صغيرة سكر 2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة خل 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح ملاحظه أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم . الطريقة : كما هو موضح بالصور  في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا  نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.  نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق  سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق  نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة  بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق  نقوم بفردها باليد أو النشابة  نشكلها بشكل دائري  نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي  نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية  بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح  نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة  ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها  نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة  ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .  ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم   واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه  نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.  ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا.. وهذي النتيجه   وهذي نفس العجينة السابقة ولكن شكل البيتزا تختلف   اني جربت هذا الشكل طلعت حلوة كثير وحتى طعمها احلى اتمنى البيتزا تعجبكم:patch_lov:
__________________
|
|
|
|
|
10-06-2010, 10:25 PM
|
#6 |
|
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: العراق
المشاركات: 2,424
معدل تقييم المستوى: 5 |
وهسة خلي نختار الي بعدي
راح اختار القمر عاشقة عاصي يلة عشوقة سويلنا احلى طبخة
__________________
|
|
|
|
|
10-07-2010, 08:38 PM
|
#7 |
|
مشرفه سابقه
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: في قلب من احب
المشاركات: 877
معدل تقييم المستوى: 3 |
الله فروتة ولله شهيتني بيتزا
هسة ننتضر عشوقة
__________________
|
|
|
|
|
10-08-2010, 09:22 PM
|
#8 |
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: المملكه العربيه السعوديه
المشاركات: 5,917
معدل تقييم المستوى: 8 |
تسلميلي يا احلى فروته على الدعوه
انا على الاكل بيجي فوراً وما بتأخر <<<بتحب بطنها :heheheh::heheheh::heheheh: هلا بما انو حبايبي كتار بالمنتدى طبخه صغيره ما بتكفي فانا راح اعمللكم خروف محشي وترى انا مجربه هالطريقه وعلى مسؤليتي وجربوها ومو ندمانين وبما انو عيد الاضحى قرب طريقه عمل الخروف المحشي المقادير 1- خروف وزن 6-7 كغم تقربيا 2- 2 كغم فريكه 3- نصف كلغم لوز+كميه من الفستق الحلبي والصنوبر حسب الرغبه 4- حمص حب 3 علب 5- بازيلا 3 علب 6- لحمه مفرومه سن خشن 2 كغم 7- زيت ذره خسب الرغبه 8- فلفل اسود وملح وزنجبيل مطحون حسب الرغبه مقادير الصوص لنقع الخروف 1-كأس زيت زيتون 2- كأس عصير ليمون 3- نصف كأس خل الثوم 4- بصله كبيره 5- 10 فصوص ثوم او اكثر 6-3 ملاعق كبيره مايونيز 7-نصف كأس لبن زبادي طريقة العمل طبعا الخروف بيكون جاهز من الملحمه   نقوم بغسله من الداخل والخارج جيدا ثم نقوم بفركه بالملح والبصل المبروش وخل الثوم نظعه في وعاء ونتركه في الثلاجه حتى الصباح وبعدها نقوم بغسله جيدا من الداخل والخارج مرة اخرى وبعدها نجففه بفوطه نظيفه جيدا جيدا حتى يجف من الداخل والخارج وبعدها نقوم بعمل ثقوب في الخروف لكي تتغلغل فيه المواد التي ينقع بها  ومن ثم نضع مقادير الصوص التي ذكرتها سابقا في الخلاط لخلطها جيدا حتى تصبح ناعمه جدا ونقوم بدهن الخروف بها في جميع المناطق مع تقليبه حتى يتغلغل فيه الصوص   ويبقى كذلك حوالي 3 ساعات تقريبا ومن ثمه نرشه ببعض الملح والفلفل الاسود والبهارات المفضله لديكي مع مراعات عدم المبالغه بالبهارات لانها تعطي مفعول عكسي اذ ا اكثرنا منها ونقوم بوضع الحشوه المجهز سابقا داخل الخروف ونقوم بتثبيت بطنه بواسطة عيدان خشبيه رفيعه كنكاشات الاسنان وتكون نصف استواء وهي عباره عن لحمه مفرومه مع 2كأس فريكه مع علبة فطر وبازيلا وحمص او حسب الرغبه ويوجد حشوات اخرى كورق العنب والكوسا والباذنجان او حسب الرغبه من مكسرات وغيرها ومن ثم نجهز صينيه كبيره ونضع فيها اكثر من طبقه من القصديرونلفه جيدا لكي لا يحترق الخروف اثناء الشواء ونضعه بالفرن على نار هادئه لحوالي 3 ساعات مع مراقبته بين فترة واخرى في هذه الاثناء نقوم بطبخ الفريكه واللحمه المفرومه التي سنضع فوقها الخروف عند التقديم اولا - نفرم بصله ناعمه جدا جدا ونبرش عليها قليلا من الثوم ونضعها في طنجره مع شوية زيت ذره ونقلبه حتى تشقر ثانيا – نأخذ كميه من اللحم المفروم ونقلبها جيدا مع البصل والثوم حتى تذبل ويجف ماؤها ثالثا – نرشها بالفلفل الاسود والهال المطحون والقرفه الناعمه واربع مكعبات ماجي خروف ورشة ملح وكله حسب الذوق مع التقليب رابعا- نظيف الفريكه المنقوعه مسبقا بعد غسلها الى الخليط ونضيف الحمص والبازيلا ونقلب جيدا خامسا- نظيف الماء المغلي لغمر الفريكه ونتركها على نار هادئه حتى الاستواء مع مراقبتها لان الفريكه تلتصق اذا لم نقلبها طريقة التقديم توضع الفريكه المفلفله في طبق مسطح واسع لكي تتسع للكميه ونرشها باللحم المفروم المقلي والمكسرات المقليه وانا شخصيا وضعت لوز ثم نمد الخروف فوق المقادير السابقه مع رشه بكميه اخرى من المكسرات وتزيينه حسب الذوق ويقدم معه سلطة الفتوش وسلطة الملفوف الابيض بالمايونيز ولبن الروب والشوربه وحسب الرغبه وصحتين وعافيه  وان شاء الله صحه وعافيه على قلبكم كلكم وميت هنا والله ومشكوره نجمه على الموضوع الرائع والمميز تحياتي لك
__________________
|
|
|
|
|
10-08-2010, 09:27 PM
|
#9 |
|
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: المملكه العربيه السعوديه
المشاركات: 5,917
معدل تقييم المستوى: 8 |
نسيت اختار العضوه اللي بعدي
اختار نسومه تفضلي واطبخيلنا احلى طبخه تحياتي
__________________
|
|
|
|
|
10-09-2010, 09:36 PM
|
#10 |
|
مشرفه سابقه
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: في قلب من احب
المشاركات: 877
معدل تقييم المستوى: 3 |
منورة عشوقة
وهسة ننتضر نسمة
__________________
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الورطة, عضوة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
